Nohutun Lezzetli Hâli: Humus

Uzmanların, yüksek kalori içeren tahinden günde bir yemek kaşığı tüketmenin yeterli olacağı notunu ekleyerek, tahin nedir konusuna geçelim.

Akdeniz ve Arap esintilerini taşıyan Antakya mutfağı, zengin bir lezzet mirasına sahiptir. Yazımızda bu köklü mutfağın uluslararası ilgi gören tatlarını anlattık.

Sınırlı bölgelerde yetişen ve elde edilmesi güç bu özel gıdalar, nadir bulunmalarıyla öne çıkar. Bu ilginç lezzetleri yakından tanımak için listeye geçin.

Patlıcan, Hindistan’dan dünyaya yayılan köklü bir sebzedir. Tarihçesi ve mutfaklardaki lezzetli kullanım alanlarını yazımızda listeledik.