Türkiye’nin Kültür Haritası
Mobile logo
Yukarı
Halkbank Kültür ve Yaşam
fade
445
archive,tag,tag-meyve,tag-445,eltd-core-1.1.1,flow-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-menu-item-first-level-bg-color,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive
  • Tümü
  • Bilim/Teknoloji
  • Genel
  • Kültür/Sanat
  • Rota/Doğa
  • Spor
  • Türkiye Kültür Haritası
  • Yaşam
  • Yemek/Beslenme
Yemek/Beslenme

Meyvelerin Adları Nereden Geliyor?

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Meyvelerin adlarının nereden geldiğini hiç düşündünüz mü? Yazımızda her bir meyvenin adının ardındaki diller arası yolculuğa birlikte bakıyoruz. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left" title="Elma" title_font_size="13"][vc_single_image image="33680" img_size="full" el_class="innerImageContainer"][vc_column_text el_class="innerText"] Bugün kullandığımız elma sözcüğünün izleri, bin yıldan daha eski Türkçe metinlere kadar uzanır. Kelimenin bilinen...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
23 Temmuz 2026
0
0
Yemek/Beslenme

DOĞANIN ŞİFALI MORU: YABAN MERSİNİ

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Sağlığa olan faydaları, düşük kalorili ve bol lifli olmasıyla diyet listelerinde sıkça yer alan yaban mersini, ülkemiz de dâhil olmak üzere pek çok farklı bölgede ve iklimde yetişiyor. Hoş kokusu ve lezzeti ile dikkat çeken mor renkli yaban mersininin faydalarını...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
19 Haziran 2026
0
0
Yemek/Beslenme

DUT YAPRAĞI AÇTI SOYUN, DÖKTÜ GİYİN

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Anadolu’ya 12. yüzyılda gelen ve yüzyıllardır topraklarımızda yetişen dut, dört başı mamur meyvelerden biridir. Lezzet desen lezzet, şifa desen şifa, ağacı desen sıcak yaz aylarında tam bir gölgelik. Ne var ki olgunlaşan dutları toplamak biraz zahmetli. Daha doğrusu tek tek...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
8 Mayıs 2026
0
0
Yemek/Beslenme

ERİĞİN RENGÂRENK DÜNYASI

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Her ne kadar türküde erik dalının gevrek olduğu geçse de aslında incecik dalları oldukça güçlü ve esnektir. Yaz aylarının renklenmesinde de bu dallarda yetişen erik çeşitlerinin payı büyüktür. Yeşili kırmızısı moru sarısı ile gülgiller ailesine mensup meyvelere bakmaya da yemeye...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
4 Mayıs 2026
0
0
Yemek/Beslenme

ERİK VE ERİKLİ LEZZETLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Yaz aylarında manav tezgâhlarında yerini alan erik, gülgiller familyasına ait oldukça lezzetli meyvelerden biridir. Ülkemizin hemen hemen her yerinde rahatlıkla yetişen eriğin anavatanı Anadolu topraklarıdır. Ekşisi, tatlısı, yeşili, kırmızısı, moru derken pek çok türü olan erik, meyvelerini ilkbaharda verir ve...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
20 Nisan 2026
0
0
meyve ağaçları
Rota/Doğa

Bahardan Yaza Uzanan Ağaçlar

En güzel çocuk şarkılarından biridir: Tohumlar fidana, fidanlar ağaca, ağaçlar ormana dönmeli yurdumda… Biz de listemizde dünyamızın en önemli canlıları ağaçların meyve verenlerine yer veriyoruz; tabii şimdilik yüzlercesinden sadece 8 tanesine…...

En güzel çocuk şarkılarından b...

Devamını Oku
22 Mart 2026
0
0
Yemek/Beslenme

KIŞIN HAZIRLAYABİLECEĞİNİZ PRATİK SMOOTHİELER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Virüslerle savaşmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gereken soğuk havalarda kış mevsiminde görülen sebze ve meyvelerden değişik şekillerde faydalanabiliriz. Sebze ve meyvelerle hazırlanan smoothie’ler ile A, B, C ve E vitaminlerini alan vücudumuz hastalıklarla savaşacak direnci yakalayacaktır. Lezzetli oldukları kadar fit...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
12 Şubat 2026
0
0
Yemek/Beslenme

BU MEYVELER NASIL SOYULUR? YA BU SEBZELER NASIL AYIKLANIR?

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Özellikle de kimi egzotik meyvelerin nasıl soyulup kesileceği konusu aşılması gereken bir sorun olarak karşımızda öylece durur. Mutfağımızda yer vermediğimiz veya sadece restoranlarda yemeyi tercih ettiğimiz kimi sebzeler de çiğ hâlleriyle bilmeyeni âdeta ürkütür. Elinize aldığınızda ne yapacağınızı, işe nereden...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
25 Ocak 2026
0
0
Yemek/Beslenme

KURUTULMUŞ HALLERİYLE MEYVELER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Meyveler, rengârenk görüntüleri leziz mi leziz tatlarıyla vazgeçilmez besinlerimiz arasındadır ve onları sadece mevsiminde değil yaz-kış yiyebilmenin en güzel yollarından biri kurutmaktır. Şimdiye dek hayatınıza dâhil etmediyseniz mutlaka listenizin ilk sırasına almanızı öneririz. Eğer konu hakkında bilgi sahibi değilseniz listemize...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
23 Ocak 2026
0
0
Yemek/Beslenme

HURMA HAKKINDA BİLGİLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cennet hurması, Fransız inciri, Laz hurması, Trabzon hurması, Akdeniz hurması, domates hurması, cennet elması, amme, ambe, Japon hurması… Siz bu meyveyi hangi ismiyle biliyorsunuz? Kış aylarının geldiğini net bir şekilde anlamamızı sağlayan meyvelerin başında gelen hurma oldukça tatlı bir lezzete...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
17 Kasım 2025
0
0
Yemek/Beslenme

BU BİTKİLERİN AİT OLDUĞU AİLELER ŞAŞIRTIYOR

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bitkilerde taksonomi yani sınıflandırma şu sıralamaya göre yapılıyor: âlem, şube, alt şube, sınıf, takım, aile, cins ve tür. Ortak özellikleri çok olan yakın cinslerin oluşturduğu topluluğa aile veya familya deniyor. Fakat bazı bitkilerin ait olduğu familyayı duyunca “o aileyle ortak...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
27 Ekim 2025
0
0
Yemek/Beslenme

GREYFURT VE GREYFURTLU TARİFLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ekşi ve biraz da buruk tadı sebebiyle pek çok kişinin mesafeli durduğu yarı tropikal meyvelerden biri olan greyfurt, Amerika kökenli bir narenciyedir. Dünyada yetiştirilen 20 çeşit greyfurt olduğu bilinir. Greyfurtun beyaz etli, acı ve ekşi çeşitleri çoğunlukla Amerika’da yetişirken, tatlı...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
14 Ekim 2025
0
0
Yemek/Beslenme

BU MEYVELERDEN ÇOK GÜZEL MARMELAT OLUR!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Söz konusu marmelat olunca, en çok merak edilen, reçel ile marmelat arasında nasıl bir fark olduğudur. Çok basit! Reçel, meyvelerin küçük küçük doğranmasıyla üretilirken, aynı meyveler marmelat yapımında, ezilir veya püre haline getirilirler. Tıpkı reçel gibi marmelat yapmanın da mevsimi...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
28 Ağustos 2025
0
0
Yemek/Beslenme

KARPUZLA YAPILABİLECEK FARKLI TARİFLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Bol sulu yapısı ve serinletici tadıyla karpuz, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olarak öne çıkıyor. Hem ferahlamak hem de dengeli beslenmek isteyenler için tatlılardan içeceklere, salatalardan reçellere kadar pek çok farklı tarifte kullanılabiliyor. Yazımızda, karpuzla kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ve...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
16 Ağustos 2025
0
0
Yemek/Beslenme

YABANCISI OLDUĞUMUZ EGZOTİK MEYVELER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Egzotik kelimesinin Fransızca kökenli olduğunu ve “yabancıl” anlamına geldiğini biliyor muydunuz? Başka bir anlatımla, çok uzak ülkelere ait olan ve yabancısı olduğumuz her şey için egzotik kelimesini bir sıfat olarak kullanabiliyoruz. Şimdi kullanacağımız yer ise birbirinden farklı görüntüleriyle kültürümüze oldukça...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
5 Ağustos 2025
0
0
Yemek/Beslenme

SADECE ÜLKEMİZE ÖZGÜ BİR LEZZET

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Bir zamanlar saraylarda tüketilen ve günümüzde Karadeniz Ereğli'nin en önemli simgelerinden biri haline gelen Osmanlı çileğinin hikâyesi 1900’lülere kadar uzanır. Kendine has kokusu ve lezzetli aromasıyla yediden yetmişe herkesin sevdiği Osmanlı çileğinin ülkemize geliş macerasını yazımızda okuyabilirsiniz. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left" title="1#"...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
14 Temmuz 2025
0
0
Yemek/Beslenme

YÖRESEL REÇELLER VE PRATİK TARİFLERİ

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden reçel, sadece meyvelerle değil, sebze ve gül reçelinde olduğu gibi çiçek yapraklarıyla da hazırlanmakta.  Kek ve pasta tariflerinde de kullanılan reçellerin ülkemizde birçok farklı çeşidi bulunuyor. Ülkemizde yetişen meyve ve bitki çeşitliliğinin fazla olması her yöreye ait...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
12 Temmuz 2025
0
0
Yemek/Beslenme

AVOKADO VE AVOKADOLU LEZZETLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kiminin çok sevdiği kiminin bir türlü alışamadığı lezzetlerden biri de avokadodur. Bu özgün meyveyi anlatmaya başlamadan önce aklımıza ilk gelen tavsiyeyi verelim: Avokado alacak ama hemen tüketmeyecekseniz biraz sert olanlarından seçmeli ve birkaç gün evde olgunlaşmasına zaman tanımalısınız. Hemen tüketeceğiniz...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
23 Mayıs 2025
1
0
Yemek/Beslenme

ANANAS VE ANANASLI LEZZETLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ananasla tanışıklığımız çok da eskilere dayanmıyor, kaldı ki ana vatanından Avrupa’ya gelişi de 1955 yılına tekabül etmekte… Yine de lezzeti sayesinde günümüzde dünyanın dört bir yanında biliniyor ve tüketiliyor. Sayfamızın konusu, ilkbahar ile yaz aylarında hasadı yapılan ananas ve ananasla...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
28 Ocak 2025
0
0
Yemek/Beslenme

İĞDE HAKKINDA BİLGİLER VE FAYDALARI

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yetişen, bildiğimiz meyve formlarından farklı yapısıyla dikkat çeken iğdenin sağlığımız için pek çok faydası bulunuyor. İğdeyi kabuklu ya da kabuksuz yemek size kalmış ancak bu yazıyı okuduktan sonra iğdeye başka bir gözle bakacağınıza eminiz. İşte...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
13 Ocak 2025
0
0
Yemek/Beslenme

İNSANLIĞIN EN ESKİ MEYVELERİNDEN İNCİR

[vc_row][vc_column][vc_column_text]İnsanların yetiştirdiği ilk bitkilerden olan, antik dönemlerde yaygın olarak kullanılan incirin bugün dünyadaki üretiminde Türkiye başı çekiyor. Dutgiller ailesine mensup meyvenin lif, mineral, vitamin, antioksidanlar açısından oldukça zengin olduğu ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği, bağırsakları temizlediği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği biliniyor....

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
19 Kasım 2024
0
0
Yemek/Beslenme

SONBAHARIN MEYVELERİ VE SAĞLIĞA FAYDALARI

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kışa merhaba demeye başladığımız günlerde bağışıklık sistemini güçlendirecek besinleri tüketmemiz kaçınılmazdır. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların riskini azaltacak, vitamin ve mineral oranı açısından besin değeri yüksek meyveleri tüketerek bedenimizin işleyişine katkı sağlayabileceğimiz 6 sonbahar meyvesini ve faydalarını listeledik.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
12 Kasım 2024
0
0
Yemek/Beslenme

GASTRONOMİK BİR YOLCULUK

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dünya mutfağı, farklı kültürlerin lezzet hazineleriyle dolu bir mozaiktir. Her bir bölgenin kendine özgü tatları ve yerel meyve-sebzeleriyle hazırlanan salataları hem sağlıklı beslenmenin hem de lezzetli sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Yazımızda, dünyanın dört bir yanından birbirinden farklı salata tariflerini okuyabilirsiniz. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
18 Eylül 2024
0
0
Yemek/Beslenme

KARPUZ HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bugüne kadar sıkça tükettiğimiz kırmızı karpuzun farklı renklerde de yetiştirildiğini, dünyada 1200’den fazla çeşide sahip olduğunu ya da bilinen en büyük karpuzun tam 159 kg ağırlığında olduğunu biliyor muydunuz? Sevilen yaz lezzetlerinden biri olan karpuz hakkında ilgi çekici bilgileri sizin...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
8 Ağustos 2024
0
0
Yemek/Beslenme

Seçimi ve Sunumu Çaba Gerektiren Meyve

Tatlı mı tatlı, sulu mu sulu meyve karpuz şerefine bir gün bile belirlenmiş… Gerçi bizim ülkemizde sevdiklerimize ve kendimize karpuz ikram etmek için herhangi bir sebebe ihtiyacımız yok ama aklınızda olsun 3 Ağustos Dünya Karpuz Günü… Nerelerde coşkuyla kutlandığını bilmediğimiz...

Tatlı mı tatlı, sulu mu sulu m...

Devamını Oku
11 Ağustos 2023
0
0
Yemek/Beslenme

KAVUN HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Yaz mevsiminin alametifarikası kavun, hoş kokusu ve lezzetli aromasıyla yediden yetmişe herkesin sevdiği bir meyve. Güzel tadının yanı sıra sağlığa olan faydaları ve serinletici etkisi ile birçok kişinin favori meyveleri arasında yer alıyor.Çekirdeğini Antik Mısırlılar şifa olsun niyetiyle kuruyemiş olarak...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
9 Ağustos 2023
0
0
Yemek/Beslenme

SIKÇA TÜKETTİĞİMİZ BESİNLERİN pH DEĞERLERİ

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bir çözeltinin asitlik ve bazlık derecesini tarif eden ölçü birimine pH denir. “Power of Hydrogen” olarak adlandırılan pH, bir çözeltinin 1 litresindeki hidrojen iyon yoğunluğunun ölçüsüne göre asidik ya da alkalik olarak ikiye ayrılır. Saf suyun pH derecesi 7’dir ve...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
20 Kasım 2022
0
0
Yemek/Beslenme

VİŞNE VE VİŞNELİ LEZZETLER

[vc_row][vc_column][vc_column_text]İlkbaharın ılık havasıyla tezgâhlarda yerini alan vişneyi, yaz boyu pek çok tarifin başrolünde görmek mümkün. Bu yazımızda anavatanı Hazar Denizi civarı olan vişne ve vişne ile yapılan lezzetli tariflerden bahsedeceğiz. Öncesinde ilginç bir bilgi ile başlayalım; bir avuç vişnenin ya...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
7 Temmuz 2022
0
0
Yemek/Beslenme

OSMANLI’DAN GÜNÜMÜZE HOŞAF VE KOMPOSTO TARİFLERİ

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kültürümüzün temellerinin atıldığı en önemli mutfaklardan biri olan Osmanlı mutfağı, zenginliği, çeşitliliği ve birbirinden özel lezzetleri ile dünya mutfakları arasında önemli bir konumda. Osmanlı mutfağı denince pek çok çeşniden söz etmek mümkün ancak biz bugün işin biraz “tatlı” tarafına eğileceğiz....

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
31 Mayıs 2022
0
0
Yemek/Beslenme

ŞİMDİ TAM MEVSİMİ: 5 İLKBAHAR MEYVESİ

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Önce serin bir sonbahar mevsimi yaşadık sonra bol karlı bir kışı atlattık şimdi ise ilkbaharın tüm coşkusunu tam anlamıyla yaşadığımız bir döneme girdik. İlkbahar denince akla pek çok güzellik geliyor olsa da en çok özlenenler listesinin başında ilkbahar meyveleri gelir...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
18 Mayıs 2022
0
0
Yemek/Beslenme

KIŞ AYLARININ EFSANE MEYVESİ: AYVA

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Gülgiller familyasından olan ayva ile yapabileceğiniz yemek çeşitlerini daha önce sıralamıştık, şimdi biraz meyvenin kendisinden ve tatlılarından söz edelim. Ama öncesinde, ekim ayında hasadı başlayan meyveyi manav tezgâhlarında gördüğünüzde kaçırmamanızı ve sık sık tüketmenizi tavsiye etmeden de geçmeyelim.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left"...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
2 Aralık 2021
0
0
Yemek/Beslenme

Meyvelerle Neler Neler Yapılır

İnsan diyetinin mihenk taşı meyveler dünyanın her yerinde en sevilen, en değerli yiyecekler arasında. Muson Asyası’na, Güney Amerika’ya ya da Afrika’ya gitsek birbirinden çok farklı meyvelerle karşılaşabiliriz belki ama değişmeyen şey o meyvelerin bölge halkı için önemi olur. Her mutfak...

İnsan diyetinin mihenk taşı me...

Devamını Oku
23 Ağustos 2021
0
0
Yemek/Beslenme

YAZ BAŞINDA OLGUNLAŞAN MEYVE: KAYISI

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dünyada kayısı üretiminde ilk sırada Türkiye yer alır. Elazığ, Mersin, Iğdır, Antalya, Isparta, Kahramanmaraş gibi birçok ilde yetiştirilse de hepimizin bildiği üzere kayısı denince akıllara Malatya gelir. Rengiyle, kokusuyla, tadıyla yazın favori lezzetlerinden olan kayısı meyvesini ve yaz-kış demeden tüm...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
4 Temmuz 2021
0
0
Yemek/Beslenme

YAZ AYLARININ EN TATLI EN SULU EN KOKULU MEYVESİ ŞEFTALİ

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Şeftali meyvesi mis gibi kokusu ve tatlı mı tatlı lezzetiyle neşemizi artırmak, hayatımıza renk katmak üzere haziran-eylül ayları arasında manav tezgâhlarına girer. Peki, günümüz insanı için mutluluk sebebi olan şeftalinin, anavatanı olan Çin’in mitolojik öykülerinde ölümsüzlük sembolü olduğunu biliyor muydunuz?...

[vc_row][vc_column][vc_column_...

Devamını Oku
22 Haziran 2021
0
0