[vc_row][vc_column][vc_column_text] Çok eski dönemlerden beri yerleşim yeri olan, Selçuklu İmparatorluğu’na başkentlik yapan, ülkemizin tahıl ambarı Konya hem tarımın hem de hayvancılığın yapıldığı bereketli topraklara sahip. İpek ve Baharat Yolu’nun kesiştiği bu şehir, İslam âlimlerinin de uğrak noktası olmuştur. Bu köklü kültür,...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bazen canımız uzun uzun mutfakta vakit geçirmek isterken, bazen bir yumurta kıracak gücü kendimizde bulamayız. İşte bu gibi durumlarda elimiz hemen kolay ve mümkünse az malzemeli tariflere gider. Evinizdeki malzemeleri değerlendirerek pratik tarifler yapmak istiyorsanız bu yazımız tam size göre....
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]7’den 70’e hepimizin avuç avuç yemekten keyif aldığı lezzetlerin başında kuru yemişler geliyor. Peki, tatlı tarifleri hatta tencere yemekleri içinde kuru yemiş yemeyi sevmeyenimiz var mı? İsterseniz cevabınızı listemize baktıktan sonra verin.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left" title="#1" title_font_size="13"][vc_single_image image="20889" img_size="full" el_class="innerImageContainer"][vc_column_text el_class="innerText"]Fındık,...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dünya çapında en sevilen tatlılardan biri olan dondurma, hemen hemen her kültürde kendine özgü şekilde yorumlanıp farklı tariflerle hazırlanıyor. Her ülkenin dondurması ve o dondurmayı sunum tarzı sadece damak tadını değil, aynı zamanda o kültürün yeme-içme geleneklerini de yansıtıyor. Yerel...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden reçel, sadece meyvelerle değil, sebze ve gül reçelinde olduğu gibi çiçek yapraklarıyla da hazırlanmakta. Kek ve pasta tariflerinde de kullanılan reçellerin ülkemizde birçok farklı çeşidi bulunuyor. Ülkemizde yetişen meyve ve bitki çeşitliliğinin fazla olması her yöreye ait...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
Harika bir besin maddesi olan irmik herkes tarafından bilinir ama geleneksel mutfaklarda bir iki tarif dışında pek de yer verilmez. Oysa çorba, erişte hatta salatalarda kullanılabilen, besleyici değerleri oldukça yüksek bir üründür. Sayfamızda bu tuzlu tarifleri değil ama irmikle yapılabilecek...
Harika bir besin maddesi olan ...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bir büfenin önünde rengârenk dondurmalar arasından seçim yapmaya çalışmak çocuk, genç, yaşlı herkes için en güzel yaz anlarından biridir. Fakat biliyor musunuz, dondurma, dakikalar içinde eriyip giden yapısının aksine yüzlerce yıldır süren bir tatlı geleneğidir…[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left" title="1#" title_font_size="13"][vc_single_image image="21516"...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Rengârenk görüntüsü, yumuşacık kıvamı ile Japon mutfağının en ilgi çekici tatlılarından biri olan mochi, Japonların özel günlerde birbirlerine hediye etmekten keyif aldığı geleneksel bir lezzet. Görüntüsünden dolayı yapımının zor olduğunu düşünüyorsanız, yazımızı okuduktan sonra kendinizi mutfakta bulabilirsiniz. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left" title="1#"...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Hangi çikolatayı seversiniz? Bitter, sütlü veya beyaz çikolata? Peki size yepyeni bir çikolata olan Ruby’den haberler versek? Buyurun yazımıza… [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left" title="1#" title_font_size="13"][vc_single_image image="26635" img_size="full" el_class="innerImageContainer"][vc_column_text el_class="innerText"]Üçüncü tür olarak beyaz çikolatanın tanıtılmasından yaklaşık 80 yıl sonra dünyanın dördüncü tür çikolatası...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]İçeriğinde bulunan yararlı bileşenlerle ruhsal ve bilişsel fonksiyonlar başta olmak üzere pek çok iyileştirici etkisi olan kahve, hem kültürümüzün hem dünyamızın vazgeçilmez içecekleri arasında yer alır. Zihni açması, enerji düzeyini arttırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, zindelik sağlaması derken günlük ihtiyaçlarımızın hemen...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]İlkbaharın ılık havasıyla tezgâhlarda yerini alan vişneyi, yaz boyu pek çok tarifin başrolünde görmek mümkün. Bu yazımızda anavatanı Hazar Denizi civarı olan vişne ve vişne ile yapılan lezzetli tariflerden bahsedeceğiz. Öncesinde ilginç bir bilgi ile başlayalım; bir avuç vişnenin ya...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
Çocuklarınızı en iyi şekilde beslemek için onlara tatlı olarak kendi ellerinizle yaptığınız, rafine şeker ya da katkı maddeleri içermeyen tatlıları verebilirsiniz. Yetişkinlerden çok daha fazla enerjiye ihtiyacı olan çocuklar, bu sağlıklı tatlı atıştırmalıklarla ihtiyaçları olan besinleri alabilirler. Üstelik sizin için...
Çocuklarınızı en iyi şekilde b...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pilavdan dolmaya, sütlaçtan çorbaya farklı tariflerde yer verdiğimiz pirinç, Orta Asya Türk mutfağından Osmanlı mutfağına ve oradan günümüze gelene kadar vazgeçilmez ürünlerden biri olmuştur. Peki, mutfakların demirbaşlarından olan pirincin tüm çeşitlerini biliyor ve hepsine tariflerinizde yer veriyor musunuz?[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left"...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
Dondurma yediden yetmişe herkesin en sevdiği tatlılardan biridir. Genellikle süt ve meyveden yapılan dondurmalar, hafif olmaları ve şerbetli tatlılara oranla daha az kalori içermeleri sebebiyle de ayrı bir sevilir. Hele bir de dondurmanızı kendi evinizde kendi seçtiğiniz kaliteli malzemeler ile...
Dondurma yediden yetmişe herke...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Gülgiller familyasından olan ayva ile yapabileceğiniz yemek çeşitlerini daha önce sıralamıştık, şimdi biraz meyvenin kendisinden ve tatlılarından söz edelim. Ama öncesinde, ekim ayında hasadı başlayan meyveyi manav tezgâhlarında gördüğünüzde kaçırmamanızı ve sık sık tüketmenizi tavsiye etmeden de geçmeyelim.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left"...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Söz konusu marmelat olunca, en çok merak edilen, reçel ile marmelat arasında nasıl bir fark olduğudur. Çok basit! Reçel, meyvelerin küçük küçük doğranmasıyla üretilirken, aynı meyveler marmelat yapımında, ezilir veya püre haline getirilirler. Tıpkı reçel gibi marmelat yapmanın da mevsimi...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku