Yukarı
Halkbank Kültür ve Yaşam
fade
24225
post-template-default,single,single-post,postid-24225,single-format-standard,eltd-core-1.1.1,flow-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-menu-item-first-level-bg-color,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

KAHVE VE KAHVELİ TATLILAR

İçeriğinde bulunan yararlı bileşenlerle ruhsal ve bilişsel fonksiyonlar başta olmak üzere pek çok iyileştirici etkisi olan kahve, hem kültürümüzün hem dünyamızın vazgeçilmez içecekleri arasında yer alır. Zihni açması, enerji düzeyini arttırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, zindelik sağlaması derken günlük ihtiyaçlarımızın hemen hepsine karşılık verebilecek kadar güçlü bir içecek olan kahve aynı zamanda bazı lezzetlerin de başrolü olabilir. Bu yazımızda sizlerle kahvenin çok yakıştığı lezzetleri paylaşacağız ancak öncesinde kahveyle ilgili birkaç kısa bilgi aktaralım.

1#

Yapılan araştırmalara göre kahvede bulunan kafein, hızlı bir şekilde kana karışabilir ve direkt olarak beyne ulaşır. Burada uykuya neden olan etkenleri ortadan kaldırır ve enerjiyi yükseltir. Yani kahve içmeden ayılamama durumu gerçeğin ta kendisidir!

2#

Kahve aynı zamanda diyet dostudur ve kilo vermeyi destekleyebilir. Ara öğünde tüketilen sade Türk Kahvesi uzun süre tok kalmayı sağlayabilir. Özellikle yanında birkaç kuruyemişle birlikte tüketildiğinde iyi bir ara öğün olabilir. Kahve her ne kadar pek çok faydayı barındırıyor olsa da olası yan etkiler için günlük rutine eklemeden önce doktora danışmak gerekmektedir.

3#

Kahveli lezzetlerden biri olan kahveli musun yapımı oldukça kolaydır. Önce çikolatayı benmari usulü eritin sonra üzerine kahve ekleyin. Akışkan bir hale gelen karışıma tuz ilave ettikten sonra ocaktan alın. Yumurtanın sarısını çikolatalı karışıma ekleyin. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını da çırpın ve karışımın içine atın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve bardaklara koyup buzdolabında bekletin. Kahveli mus birkaç saat sonra yenmeye hazır!

4#

Damaklarda lezzet şöleni; tiramisu! Önce klasik bir muhallebi hazırlayın ve soğumaya bırakın. Üzerine labne peyniri ekleyin ve mikserde çırpın. Bir tarafta sıcak suyun içinde kahve çözdürün ve bekletin. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirin; kahvenin yarısı ile ıslatın. Üzerine muhallebinin yarısı ilave edin ve yayın. Kalan kahve ile üst katı da ıslatın ve ardından yine muhallebi ekleyin. Finalde muhallebinin tamamı spatula yardımı kekin etrafına yedirin. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz!

5#

Genelde kahve ve çayın yanında tüketilen kurabiyeyi bu sefer direkt olarak kahveli yapmaya ne dersiniz? Kaç kişilik yapacağınıza bağlı olarak değişen ölçülerde olan margarini, sıvıyağı, yumurtayı, nişastayı, şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu, unu ve kahveyi derin bir kaba alın ve karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Yuvarlak haline getirdiğiniz hamur parçalarını fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar kolay!

6#

Puding tariflerinde alternatif arayanlar için şahane bir öneri; chia’lı kahveli puding. Ilık süt, chia, kahve ve balı karıştırın ve ardından mikserde çırpın.  Chia jel kıvamını alana kadar her 10 dakikada bir karıştırmaya devam edin. Daha sonra buzdolabına atın ve dinlendirin. Üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz.

7#

Yaz sıcağının zirveye oynadığı şu günlerde serinletici ve lezzetli bir milkshake kulağa oldukça iyi geliyor! Kaymaklı dondurma, pudra şekeri, granül kahve ve sütü bir kaba alın. Üzerine buz küpleri ilave ettikten sonra çırpmaya başlayın. Kıvamın yoğun ve pütürlü olması için süt ve çikolatayı karışıma katın ve karıştırmaya devam edin. İsterseniz üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

 683 okunma

Derya Ülkar