Yukarı
Halkbank Kültür ve Yaşam
fade
21919
post-template-default,single,single-post,postid-21919,single-format-standard,eltd-core-1.1.1,flow-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-menu-item-first-level-bg-color,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

SUSAM TANELERİNİN LEZZET YOLCULUĞU

Hiç düşündünüz mü o ünlü masalda Ali Baba ve Kırk Haramiler neden mağaranın kapısını açmak için “Açıl susam, açıl!” diyordu? Rivayet o ki sebebi gerçekten de susam kapsülleri… Eğer susamın hasadına geç kalınırsa fazla olgunlaşan kapsüller çatlar ve susamlar dökülüp heba olurmuş, bu yüzden de hasadı tam zamanında yapmak gerekirmiş. Hasat zamanı, kapsüllerin sadece uçlarının çatlayarak olgunluğa eriştiğini göstermesinden anlaşılırmış. Yani susamın hafiften açılması dört gözle beklenir ama tamamen açılıp etrafa saçılması istenmezmiş. Masalın parolasının da bu ince detaydan üretildiği söylentiler arasında… Kapsüllerin içinden çıkan gerçek susamın hayatımızdaki yeri ise kısaca şöyle…

1#
2#
3#
4#
5#
6#
7#

 143 okunma

Derya Ülkar