Siyah çayı yeşil ya da beyaz çay gibi türlerinden ayıran ana özelliği oksidasyon işleminin çok daha fazla olmasıdır. Çay bitkisinin kararmasını sağlayan da bu işlemin yoğunluğudur. Barındırdığı değerlerden dolayı vücudumuza faydaları saymakla bitmez. Damaklarda bıraktığı tat ise ülkemizde tartışılmaz bir konudur. Fakat bu kez “Haydi demli bir çay yap da içelim.” klişesinin dışına çıkacağız. Elbette siz yine demli bir çay yapın, ama gelin o çayı daha farklı nerelerde kullanabileceğinizi konuşalım.