Hiç düşündünüz mü o ünlü masalda Ali Baba ve Kırk Haramiler neden mağaranın kapısını açmak için “Açıl susam, açıl!” diyordu? Rivayet o ki sebebi gerçekten de susam kapsülleri… Eğer susamın hasadına geç kalınırsa fazla olgunlaşan kapsüller çatlar ve susamlar dökülüp heba olurmuş, bu yüzden de hasadı tam zamanında yapmak gerekirmiş. Hasat zamanı, kapsüllerin sadece uçlarının çatlayarak olgunluğa eriştiğini göstermesinden anlaşılırmış. Yani susamın hafiften açılması dört gözle beklenir ama tamamen açılıp etrafa saçılması istenmezmiş. Masalın parolasının da bu ince detaydan üretildiği söylentiler arasında… Kapsüllerin içinden çıkan gerçek susamın hayatımızdaki yeri ise kısaca şöyle…