Üçüncü dalga kahveyi duyunca sizin de aklınızdan “Birinci ve ikinci dalga kahve neydi acaba?” diye geçmiştir. Birinci dalga, pişirilmeye gerek duymayan, hızlıca tüketilen dondurulmuş kahveler ve bunların paketler halinde satışa sunulmasıydı. Kahve üzerine açılan mekânlarda espresso, latte gibi çeşitli kahvelerin servis edilmeye başlanması ikinci dalga kahveyi oluşturdu. 21. yüzyıl başları ise bizi üçüncü dalgayla buluşturuyor. Üçüncü dalga kahvenin ne anlama geldiği Kültür ve Yaşam’ın 8 maddelik listesinde!