Üçüncü dalga kahveyi duyunca sizin de aklınızdan “Birinci ve ikinci dalga kahve neydi acaba?” diye geçmiştir. Birinci dalga, pişirilmeye gerek duymayan, hızlıca tüketilen dondurulmuş kahveler ve bunların paketler halinde satışa sunulmasıydı. Kahve üzerine açılan mekânlarda espresso, latte gibi çeşitli kahvelerin...
Üçüncü dalga kahveyi duyunca s...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Listemizde okuyacağınız gıdalar dünyada bulunan ender lezzetler arasında yer alıyor. Bu denli ender olmasının nedeni ise sadece belirli bölgelerde yetişmesi ve elde edilmesinin oldukça zahmetli olması. Bu lezzetleri yazımızda listeledik.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][eltd_section_title alignment="left" title="1#" title_font_size="13"][vc_single_image image="29438" img_size="full" el_class="innerImageContainer"][vc_column_text el_class="innerText"]Densuke karpuzu, Japonya’nın...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
Mis gibi bir fincan kahve günün her anında keyfinize keyif katar. Kokusuyla, aromasıyla hem damağınıza hem de gönlünüze hitap eden kahvenin en güzel gideceği anları sizin için derledik....
Mis gibi bir fincan kahve günü...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Kahvenin kökeni, Afrika'nın kalbinde yer alan Etiyopya'daki “Kaffa” bölgesine kadar uzanmaktadır. Efsaneye göre, 9. yüzyılda bir çoban, keçilerinin kahve bitkisinin kırmızı meyvelerini yedikten sonra daha canlı ve hareketli olduklarını fark eder. Bu keşfin ardından, meyvelerin kaynatılmasıyla elde edilen su içilmeye...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
Bu hayatta bir çaycılar vardır bir de kahveciler… Çaysız yapamayanlar demin kokusunu değil koklamak, çaya uzaktan bakarak bile alırlar. Kahvecilerin durumuysa biraz daha karmaşıktır, çünkü farklı kahve çeşitlerinden birkaçına bağlı olma ihtimalleri yüksektir. Eğer kahvenin her türlüsüne varım diyor ve...
Bu hayatta bir çaycılar vardır...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Güne başladığımızda, gün içerisinde yorulup bir mola verdiğimizde ya da arkadaşlarımızla buluşup sohbet ettiğimizde elimizden düşmeyen kahvenin kökeni Afrika kıtasıdır. 17. yüzyılda Venedikli tüccarlar sayesinde Avrupa’ya taşınan kahve artık tüm dünyanın tükettiği bir ürün. Tropikal iklim bölgelerinde yetişen kahve, kafein...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
O belki de dünyanın en sevilen yiyeceği, bir düşünün kaç yiyecek adına müze kurulmuş, kitaplar yazılmıştır ki? Küçükken dört gözle beklediğimiz, harçlıklarımızdan artırıp da satın aldığımız, büyüdüğümüzde kahvemizin yanında keyifle tükettiğimiz çikolata listemizde…...
O belki de dünyanın en sevilen...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Birinci, ikinci, üçüncü nesil derken artık kahve hayatımızın vazgeçilmez içeceği haline geldi. Birçok kahve dükkânı dünyanın farklı köşelerinden getirttikleri taze çekilen çekirdekler ile hazırladıkları kahvelerle lezzet şöleni sunarken bu çeşitliliğinin nereden geldiğini hiç düşündünüz mü? Cevap çok basit! Ülkeler ve...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]İçeriğinde bulunan yararlı bileşenlerle ruhsal ve bilişsel fonksiyonlar başta olmak üzere pek çok iyileştirici etkisi olan kahve, hem kültürümüzün hem dünyamızın vazgeçilmez içecekleri arasında yer alır. Zihni açması, enerji düzeyini arttırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, zindelik sağlaması derken günlük ihtiyaçlarımızın hemen...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Üçüncü nesil kahvecilikle tanışalı yıllar oldu. O zamandan bu yana onlarca kahve çeşidi, demleme yöntemi ile karşılaştık. Bu süreçte bilhassa tercih ettiğimiz, o yoksa içmem dediğimiz kahveler oldu. Şimdi de kahve kokteylleri dönemindeyiz. Yine de şu gerçek ki bir fincan...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Sizin için çay mı önce gelir, kahve mi? Tabii kahve dediysek köpüğü üstünde Türk kahvesinden söz ediyoruz. Eğer tercihiniz çaydan yanaysa mutlaka “Şiirlerde Demlenen Çay” sayfamızı görmenizi de öneririz. Yok, Türk kahvesiz günüm geçmez diyorsanız, içinde kahve geçen aşağıdaki dizeler...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku