[vc_row][vc_column][vc_column_text]Marinasyon veya marine etme, yiyecekleri pişirmeden önce asidik bir sıvıda bekleterek gıda maddelerini lezzetlendirmek için uygulanan yöntemdir. Limon suyu, bitki yağları, sirke, baharat ve soslarla yapılan marinasyon işleminde hoş koku verme ve lezzeti arttırma sağlanırken, marine işlemi saatlerce ya da...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Attığımız her adım, aldığımız her karar biz farkında olmasak da ekosistemi derinden etkiliyor. İnsanoğlunun doğaya karşı üstünlüğü bizleri ekolojik bir sorunla yüz yüze bırakırken, bu farkındalıkla yaşayan insanların doğaya en az zarar verecek şekilde hayatlarını dizayn ettiklerini görebiliyoruz. Kullanılan su...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Gıdaların hem bozulmadan korunmasını sağlamak hem de depolamak üzere insanlığın geliştirdiği, günümüzde ilkel gibi görünen ama aslında dâhiyane çözümlerden biridir kilerler… Sözü uzatmadan, tarihin eski dönemlerinde ortaya çıkmış ve farklı bölgelerde farklı stillerde kullanılan bu yöntemle ilgili detaylara geçelim.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class="innerItemContainer"][vc_column][vc_single_image...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku