41 çeşit ot ve baharatla hazırlanan mesir macunu Yavuz Sultan Selim’in eşi Ayşe Hafsa Sultan’ın hastalığına çare olunca bir uygulama başlatılmış ve her yıl baharın başlangıcına denk gelen günlerde Sultan Camisi’nin avlusunda halka mesir macunu dağıtılmaya başlanmış. Yani Manisa’da kutlanan...
41 çeşit ot ve baharatla hazır...
Devamını Oku
Kullandığımız baharatların lezzetleri bir yana sindirim sistemine metabolizmaya iyi gelebildiğini, öksürüğü, nezleyi iyileştirebildiğini hatta doğal antibiyotik yerine geçtiğini biliyor muydunuz? Tabii ki dozunda ve kıvamında kullanmak kaydıyla… Kurutularak, toz haline getirilerek ya da tazeyken kullanılan baharat çeşitlerinden özellikle kış soğuklarında...
Kullandığımız baharatların lez...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Yemeklere lezzet katan baharatlar, yalnızca aroma olarak değil tarih boyunca bir şifa kaynağı olarak da kullanıldı ve günümüzde popülerliğini korumaya devam ediyor. Tarihte ilk olarak M.Ö. 5000’li yıllarda Uzak Doğu’da ortaya çıkan baharatın kullanımı, insanların yiyeceklerini ateş ile pişirmeyi keşfettiği...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Adını, yüzlerce yıl önce Hindistan’dan Avrupa’ya uzanan tarihi bir deniz yoluna, Baharat Yolu’na veren baharat, birbirinden farklı koku ve tatlarıyla öteden beri insanlığın vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunmaktadır. Bu rengârenk dünyanın içinde tohum baharatların da ayrı bir yeri var. Günümüzde tane...
[vc_row][vc_column][vc_column_...
Devamını Oku
Bazı kültürlerin mutfağını duyar duymaz birkaç saniyelik duraksama yaşarız hani...
Bazı kültürlerin mutfağını duy...
Devamını Oku